Khám phá tiệc trà Shan cổ phong cách cung đình độc đáo

Tiệc trà Shan cổ phong cách cung đình là loại hình tiệc độc đáo chỉ có duy nhất tại 37 Hùng Vương. Khác với tiệc trà phương Tây, tiệc trà Shan cổ phong cách cung đình chứa đựng những nét riêng mang đậm giá trị văn hóa trà Việt.

Tiệc trà Shan cổ là gì?

Tiệc trà Shan cổ là bữa tiệc nơi những người yêu trà cùng ngồi lại chia sẻ, đàm đạo những câu chuyện bên chén trà ấm nóng ngát hương và trải nghiệm phong cách thưởng trà, pha trà độc đáo.

Văn hóa uống trà đã gắn bó với người Việt từ ngàn xưa, được gìn giữ và phát triển đến ngày nay và nâng tầm thành nghệ thuật thưởng trà.

“Tục uống trà với cả một hệ thống những kinh nghiệm tinh tế, những quy ước ứng xử bất thành văn từ ngàn đời xưa như thế khác chi một thứ đạo? Sở dĩ nó không trở thành một trà đạo như Chado của Nhật Bản chẳng qua vì nó phổ biến rộng quá, trở thành thói quen toàn dân từ rất sớm, cộng thêm tính linh hoạt của văn hóa Việt Nam không chịu gò bó mình trong một khuôn khổ nhất định nào.”

“Trong thời đại công nghiệp hiện nay, tục uống trà tạo ra một sự thư giãn giữa cuộc sống hối hả chạy theo tốc độ, một sự suy ngẫm giữa công việc được lập trình một cách máy móc, một cách cân bằng rất phương Đông cho nền văn minh nghệ thuật phương Tây” – GS Trần Ngọc Thêm (sách Tìm về bản sắc văn hóa Việt Nam – 2001).

Khám phá nét độc đáo của tiệc trà Shan cổ phong cách cung đình

Tiệc trà Shan cổ phong cách cung đình chứa đựng những nét riêng mang đậm giá trị văn hóa trà Việt.

Không gian thưởng trà đậm chất Á Đông truyền thống

Không gian văn hóa trà Việt – Điểm trà 37 là địa điểm thưởng trà Shan Tuyết cổ thụ tại Hà Thành, nơi hội tụ những nghệ nhân có đam mê và hiểu biết sâu sắc về trà.

Nét Á Đông tinh tế hiện hữu trong từng chi tiết tái hiện lại không gian thưởng trà sang trọng, tinh tế của tầng lớp quý tộc xưa. Trà thất được chia thành hai khu vực ngăn cách bởi kệ cổng vòm với những đường nét mềm mại tạo điểm nhấn cổ điển. Khu vực bàn dài dành cho các buổi giao lưu văn hóa trà, tổ chức tiệc trà Shan cổ phong cách cung đình. Khu vực bên trong dành cho khách thưởng trà muốn tìm hiểu sâu về trà Shan Tuyết, về văn hóa trà Việt, cách pha trà, thưởng trà và đàm đạo, chia sẻ những câu chuyện cùng trà nhân.

Dòng trà thượng hạng được dùng trong tiệc trà Shan cổ

Đến với những buổi tiệc trà tại Không gian văn hóa trà Việt – Điểm trà 37, quý trà hữu có thể thưởng thức trà Shan Tuyết thượng hạng và cảm nhận những giá trị sâu sắc mà dòng trà cổ thụ này mang lại.

Trà Shan Tuyết cổ thụ là sản vật quý báu nâng tầm giá trị Trà Việt – vừa mang trong mình giá trị văn hóa truyền thống lại đong đầy những giá trị tinh thần, giá trị sức khỏe quý báu.

Trà cổ thụ kết tinh từ đất trời, mang những nét đặc trưng của vùng miền, điều kiện thổ nhưỡng, khí hậu, trở thành đặc sản quý báu không đâu khác có được. Bởi văn hóa thưởng trà, tình yêu với trà đã thấm nhuần trong tư tưởng, bởi vậy, trà Shan Tuyết thơm ngon, đượm vị luôn dễ dàng tìm đến với người Việt.

Phong cách thưởng trà tinh tế

Phong cách thưởng trà cung đình toát lên vẻ sang trọng và nho nhã. Trước khi uống, người thưởng trà đưa chén trà qua mũi để thẩm hương, rồi nhấp ngụm nhỏ cảm nhận vị chát sau đó chuyển dần sang vị ngọt dịu.

Ở lần nước đầu tiên, ta thẩm hương của trà. Cầm chén trà trên tay, đừng uống một cách vội vàng mà hãy cảm nhận hương thơm nhè nhẹ lan tỏa quanh miệng chén. Hương thơm của trà tùy vào từng loại sẽ cho người thưởng cảm nhận được những đặc trưng khác nhau. Nhiều khi nó cũng hé lộ được đặc điểm thổ nhưỡng và khí hậu vùng đất trồng trà.

Đến lần nước thứ hai, người ta sẽ chú ý đến vị của trà. Nhấp một ngụm trà, vị lan tỏa trong miệng, ta như được nếm cả vị thanh khiết của đất trời.

Từ lần nước thứ ba trở đi, người thưởng trà sẽ cảm nhận sự được hòa quyện của cả hương và vị.

Dụng cụ pha sử dụng trong tiệc trà Shan cổ phong cách cung đình

Trong tiệc trà Shan cổ, bên cạnh trà ngon, cách pha, thưởng trà điệu nghệ, thì dụng cụ pha trà cũng là yếu tố quan trọng làm nên giá trị của nghệ thuật tinh tế này.

Dụng cụ pha trà phát triển qua từng giai đoạn, ngày một trở nên tinh tế và đầy đủ hơn.

Bộ trà cụ cơn bản gồm có: ấm pha trà (thường là ấm tử sa) và chén trà (chén tống và các chén quân). Bên cạnh đó còn phải kể đến những trà cụ khác góp phần tạo nên nghệ thuật pha trà tinh tế như: Bộ dụng cụ gắp trà, lọc trà, khay trà, thuyền trà, hũ đựng trà, trưng trà, kháo trà, ấm dung nước,…

Gìn giữ và phát huy những giá trị truyền thống qua tiệc trà

Tiệc trà Shan cổ mang đến sự bình dị, an yên mà không kém phần sang trọng bởi phong cách cung đình truyền thống. Mọi vật dụng được bố trí trong phòng trà, những dụng cụ pha trà tinh tế đều được chọn lựa kỹ lưỡng với mong muốn mang đến cho quý trà hữu những trải nghiệm trọn vẹn nhất.

Không chỉ tổ chức những buổi tiệc trà tại Điểm Trà 37, với dịch vụ tiệc lưu động chuyên nghiệp Tiệc 37, chúng tôi sẽ mang tiệc trà Shan cổ đến bất cứ không gian nào quý trà hữu mong muốn.