Những phẩm trà cổ thụ thượng hạng tại Điểm trà 37

Trà Shan Tuyết thuộc dòng trà cổ thụ trứ danh vùng Tây Bắc, Việt Nam với những phẩm chất tuyệt vời: nước vàng óng, vị đậm, hương thơm mạnh, hậu ngọt.

Trà Shan Tuyết sinh trưởng và phát triển hoàn toàn tự nhiên. Những búp trà cổ thụ săn chắc, trên bề mặt búp phủ một lớp lông tơ ánh bạc, phảng phất mùi tươi mới của núi rừng. Dân bản địa gọi là trà Tuyết vì mùa đông tuyết phủ trắng ngọn cây, ấp ủ tinh hoa trời đất đợi đến mùa xuân đâm chồi nảy lộc. Người dân thu hái tự nhiên và chế biến ra những sản phẩm trà sạch, nước trà mang hương vị đặc biệt thơm ngon.

Điểm trà 37 – Tâm huyết với cây trà cổ thụ Việt Nam

Thấu hiểu những giá trị quý báu của trà Shan Tuyết và nhận thấy những lợi thế riêng biệt chỉ có ở dòng trà cổ thụ tại vùng Tây Bắc Việt Nam, Điểm trà 37 – Không gian văn hóa trà Việt không ngừng nỗ lực với mong muốn đưa trà cổ thụ Việt Nam đến với tất cả mọi người và vươn tầm thế giới.

Trà cổ thụ kết tinh từ đất trời, mang những nét đặc trưng của vùng miền, điều kiện thổ nhưỡng, khí hậu, trở thành đặc sản quý báu không đâu khác có được.

Bởi văn hóa thưởng trà, tình yêu với trà đã thấm nhuần trong tư tưởng, bởi vậy, trà Shan Tuyết thơm ngon, đượm vị luôn dễ dàng tìm đến với người Việt.

Điểm trà 37 – Không gian văn hóa trà Việt là nơi các chính khách, những người yêu trà, đam mê trà ghé thăm, thưởng trà và chia sẻ những câu chuyện về trà Shan Tuyết cổ thụ, về văn hóa và về cuộc sống đời thường.

Đến với Điểm trà 37 – Không gian văn hóa trà Việt, khách thưởng trà không chỉ được thưởng thức những loại trà cổ thụ thượng hạng với hương vị tinh tế nhất, được chiêm ngưỡng cách pha trà kỳ công, tỉ mỉ từ những người nghệ nhân. Mà còn có thể cảm nhận được những nét hoài cổ, đậm chất phương Đông toát lên từ những trà cụ, đồ vật gắn liền với văn hóa trà truyền thống.

Những phẩm trà cổ thụ tại Điểm trà 37

Bát Đại Shan – Hương trầm trà rừng cổ thụ

Bát Đại Shan là một phẩm trà ngon được xếp vào hàng thượng trà, quý và hiếm ở Việt Nam. Bát Đại Shan được thu hái từ những cây trà cổ thụ trong rừng sâu, quanh năm bao phủ bởi mây và sương mờ trên núi Bát Đại Sơn – cao nguyên đá thuộc dãy Tây Côn Lĩnh – Hà Giang. Trà cổ thụ Bát Đại Shan có hương trầm mạnh mẽ cuốn hút, độc đáo với sắc nước vàng óng cùng dư vị thanh ngọt hậu.

Búp trà Bát Đại Shan có màu nâu vàng, có các cánh nhỏ chĩa ra như vảy móng rồng. Trà pha cho sắc nước ánh vàng sóng sánh như nắng sớm, hương trầm mạnh mẽ cuốn hút, đậm chất hoang dã nhưng lại có vị thanh ngọt tinh khiết của dòng trà cổ thụ Tây Bắc. Hương thơm êm dịu và vị ngọt thanh của Bát Đại Shan mang đến cảm giác thư thái, nhẹ nhàng và sảng khoái cho người thưởng thức.

Cổ Mộc Trà – Giá trị trường tồn cùng thời gian

Cổ Mộc Trà tại Không gian văn hóa trà Việt – Điểm trà 37 thuộc dòng trà bánh Phổ Nhĩ. Với những giá trị quý báu, Cổ Mộc Trà xứng danh là “Tinh hoa trà Việt” cần được gìn giữ, phát triển và phổ biến đến với tất cả mọi người.

Trà Phổ Nhĩ (Trà Mạn Hảo) được ví như rượu vang, càng ủ lâu năm càng đậm đà làm say đắm lòng người và giá trị tăng dần theo thời gian.

Điểm mấu chốt để tạo nên sự khác biệt của Trà bánh Phổ Nhĩ nằm ở khâu chế biến. Sau khi làm héo và diệt men thì được làm khô bằng cách phơi nắng. Do được làm khô tự nhiên nên trà lại tiếp tục lên men một phần nhỏ khi phơi.

Sau khi làm khô, nếu được đóng bánh ngay và để men trong quá trình lưu trữ thì gọi là Phổ Nhĩ sống. Còn sau khi làm khô, lá trà trải qua quá trình ủ trong khoảng 30 đến 60 ngày thì có Phổ Nhĩ chín.

Phổ Nhĩ chín có hương thơm gỗ mộc với màu nước nâu đỏ bắt mắt, hương thơm êm dịu, vị ngọt. Phổ Nhĩ sống vị hơi ngọt, thêm một chút cay – là hương vị thời gian lắng đọng.

Mộc Đỉnh Trà – “Vua” của các loại trà

Mộc Đỉnh Trà thuộc dòng Bạch trà Shan tuyết trứ danh, được chế biến từ 100% nguyên 1 tôm từ cây trà Shan Tuyết cổ thụ.

Mộc Đỉnh Trà – Bạch Trà Shan tuyết được tuyển chọn từ búp của cây trà cổ thụ, búp có lớp lông mao trắng tinh khôi, cánh trà đều nhau.

Bạch trà Shan tuyết được chế biến từ những búp trà còn nguyên lớp lông tơ trắng muốt qua quá trình chọn lọc kỹ lưỡng. Bạch trà chứa nhiều thành phần dinh dưỡng và là loại trà có lợi cho sức khỏe nhất.

Mộc Đỉnh Trà – Bạch Trà thường được thu hoạch vào đầu mùa xuân. Trong những ngày mưa hoặc khi sương giá trên đất, người dân không hái trà nên thời gian thu hoạch trong năm trở rất ngắn, chính điều này làm cho Mộc Đỉnh Trà trở nên quý hiếm.

Mộc Đỉnh Trà – Bạch trà Shan tuyết khi pha cho sắc nước trắng, trong, hương vị thanh mát, thơm mùi cỏ sớm, vị chát dịu, ngọt hậu sâu.

Thanh Tuyền Trà – Lắng đọng dư vị thời gian

Thanh Tuyền Trà thuộc dòng Hồng trà Shan Tuyết, mang đến trải nghiệm ấn tượng về hương và vị. Phẩm Thanh Tuyền trà được xếp vào hàng thượng trà, chế biến từ 100% nguyên 1 tôm 1 lá thượng hạng.

Thanh Tuyền Trà có màu hổ phách đặc trưng cùng hương thơm hoa quả tự nhiên đan xen cùng mật ong rừng. Điểm nhấn của Thanh tuyền trà là vị trà nhẹ, ngọt dịu, hậu vị tốt, đem đến cho người thưởng thức cảm giác cuốn hút và thư giãn.

Thạch Mộc Trà – Tôn vinh giá trị truyền thống

Thạch Mộc Trà là phẩm trà tại Điểm trà 37 Hùng Vương, thuộc dòng Lục trà Shan tuyết. Với hương vị quen mà lạ, Thạch Mộc Trà – Lục trà Shan tuyết là sự lựa chọn của rất nhiều khách thưởng trà yêu thích hương vị trà nguyên bản lại vẫn độc đáo những nét riêng chỉ có ở dòng trà cổ thụ Tây Bắc.

Thạch Mộc Trà – Lục trà Shan tuyết được thu hái và chế biến từ 100% nguyên 1 tôm 2 lá của cây Trà Shan tuyết cổ thụ từ 300 – 500 năm tuổi.

Thạch Mộc Trà – Lục trà Shan tuyết mang hương vị tinh tế đặc trưng của dòng trà cổ thụ. Đó là sự quen thuộc của vị trà truyền thống, kết hợp cùng hương thơm mới lạ, đậm đà Tây Bắc, với sắc nước trà mật ong sóng sánh bắt mắt.

Lục trà có vị chát và ngọt hậu đặc trưng do nhóm chất polyphenol được giữ lại nhiều sau quá trình chế biến.